Bianco

Ottella Turbiana, Lugana Lombardia, '21
75
Tibaldi Arneis Roero, Piemonte '22
70
Adriano Marco e Vittorio Basarico Sauvignon Blanc Langhe, Piemonte '21
15/75
Savio Soave Garganega/Trebbiano Soave, Veneto
13/65
Garganuda 'Naked' Garganega Soave, Veneto '20 (orange)
70
Collestefano 'Un litro' Verdicchio Marche '21 (1L)
14/86
Benito Ferrara 'Terre d'Uva' Greco di Tufo, Campania '21
90
Planeta Carricante Etna Bianco, Sicilia '21
108
Feudo Maccari 'Olli' Grillo Noto, Sicily '21
13/65

Rosso
Nals Margreid 'Angra' Pinot Noir Alto Adige '21
85
Barbacan 'Rosso' Chiavennasca Valtellina, Lombardia '21
110
La Miraja Grignolino d'Asti, Piemonte'21
82
Cantina Del Pino x Savio Barbera d'Asti, Piemonte '19
14/70
G.D Vajra 'Langhe Rosso' Nebbiolo+ Langhe,, Piemonte '18
15/75
Ca' Del Baio Nebbiolo Barbaresco Asili, Piemonte '18
156
Antolini 'Maropio' Corvina+Amarone della Valpolicella Classico, Veneto '17
126
Bibi Graetz 'Casamatta' Sangiovese Toscana '20
15/75
Fattoria San Giusto a Rentennano Sangiovese Chianti Classico '20
108
Querciabella 'Mongrana' Sangiovese/ Cabernet Sauvignon Toscana '20
85
Famiglia Cortarella Falesco 'Vitiano' Merlot/Cabernet Sauvignon Umbria '19
13/65

Cocktails

La Tana Americano – $14
House Vermouth Blend, Campari, Ululato Coffee, Soda & Orange

Savio Lambrusco Spritz – $15
Aperol, Lambrusco, Club Soda, Orange

Pepino’s Negroni – $15
Tanqueray Gin, Aperol, Campari, Chinotto

Blood Orange Cosmopolitan - $15
Kettel One Vodka, Cointreau, Blood Orange, Lime

BC Corpse Reviver - $16
Ampersand Gin, Sons of Vancouver Amaretto, Woods Limoncello, Lemon & Absinthe

Sicilian Mule - $15
Ketel One Vodka, Amaro dell'Etna, Mint, Lime, Ginger Beer & Angostura

Amari Fashioned – $17
Cynar & Averna Amaro, Bulleit Bourbon, Demerara Sugar, Angostura Bitters

Smoked Gibson Martini - $17
Tanqueray No. Ten Gin, Esquimalt dry, Amarone Grappa Rinse, Vermouth Onion

The Heirloom– $18
Ampersand Gin, Esquimalt Dry Vermouth, Stoney Paradise Heirloom Tomato Water, Antica Acetaia White Balsamic, Citrus & Milk Clarified (contains dairy)

Poli Negroni Bianco – $20
Poli Marconi 42 Gin, Cocchi Americano Vermouth, Luxardo Bitter Bianco, Grapefruit Bitters

Barrel Aged Negroni - $25
Aviation Americano Gin, Cocchi Storico Vermouth di Torino, Martini 1872 Bitter, Aged 30 Days in American Oak

Birra

Peroni Nastro Azzurro, Rome, IT (330ml) - $9
Strange Fellows Beldame Pilsner, Vancouver (473ml) - $9
Powell 'Ode to Citra' Pale Ale, Vancouver (473ml) - $9
Superflux 'Feathergreen' IPA (473ml) – $10
Banditry Semi Dry Apple Cider, Gibson, BC (355ml) - $8
Creek and Gully 'Aurora' Apple Syrah Cider, Penticton, BC (750ml) - $35

Vermouth

Flight of 3 Vermouth (1.5oz) $10

2oz Served On A King Cube
Make It A Spritz +$2

BIANCO
Cocchi Americano Bianco $12
Poli Gran Bassano Bianco $12
Esquimalt Bianco $12
Carpano Bianco $14

ROSSO
Esquimalt Rosso $10
Cocchi Torino Storico $12
Punt e Mes $12
Carpano Antica Formula $12
Poli Gran Bassano Rosso $12
Contratto Rosso $13

ROSATO
Elena Vermouth di Torino $16
Cocchi Rosa $13

Amari

Flight of 3 Amari (1.5oz) $15

Averna $7
Caffo Vecchia Amaro Del Capo $7
Amaro Montenegro $7
Angostura Amaro $7
Jannamico Super Punch Abruzzo $7
Amaro Punico Siciliano $7
Fernet Branca $8
Cynar $8
Borsci S. Marzano $8
Woods Nocino $8
Amaro Della Etna $9
Cardamaro $9
Poli Vaca Mora $10
Contratto Fernet $10
Fernet Branca menta $10
Amaro Nonino $11
Varnelli Amaro Sibilia $12
Antica Torino Della Sacra $13
Fernet Hunter BC $13
Amaro Ulrigh $14

Grappa

Flight of 3 Grappa (1.5oz) $18

Beniamino Maschio Moscato $8
Nonino Merlot Imperiale $11
Nonino Chardonnay Bianco $11
Nonino Sauvignon Blanc $11
Gualco Grappa di Moscato $12
Nonino Prunella Mandorlata 'Plum' $12
Nonino Mandorla 'Almond/ Cherry' $12
Nonino Moscato $12
Nonino Aged Prosecco Riserva $12
Nonino Aged Chardonnay $13
Poli Miele 'Honey' $13
Marolo Milla “Camomile” $15
Marolo Amarone $16 (Flight =2)
Poli 'Cleopatra' Amarone Oro $16 (Flight +$2)
Felezza Grappa di Amarone $20 (Flight +$4)
Masseria Li Veli Grappa di Aleatico Riserva $22 (Flight +$5)
Nonino Prius 'Pear' di Williams $22 (Flight +$5)
Grappa Cordero Montezemolo Barolo $24 (Flight +5)
Marchesi Antinori Tignanello $30 (Flight +$6)